Lär dig mer om FairWild certifiering som arrangeras av World Wildlife Fund (WWF), Internationella naturvårdsunionen (IUCN) och andra organ.
The Fat Hen School finns i Cornwall, längst bort i sydvästra Storbritannien. Internatkurser drivs av en professionell födosökare, ekolog och kock.
The Wild Food School finns också i Cornwall och koncentrerar sig på i 1-dags och helgkurser om vad man kan äta och vad man ska undvika.