Узнайте больше о сертификации FairWild, организованной Всемирным фондом дикой природы (WWF), Международным союзом охраны природы (МСОП) и другими органами.
Школа "Жирная курица" (The Fat Hen school) в графстве Корнуолл далеко на юго-западе Великобритании. Курсы для местных жителей проводят профессиональные собиратели, экологи и повара.
Школа "Дикой еды" (The Wild Food School) работает в графстве Корнуолл и включает однодневные курсы или курсы выходного дня, где учат, что можно употреблять в пищу, а что -- нет.