Saiba mais sobre a certificação FairWild promovida pelo World Wildlife Fund (WWF), União Internacional para Conservação da Natureza (IUCN) e outros organismos.
A escola Fat Hen é na Cornualha, ao extremo sudoeste da Grã-Bretanha. Os cursos residenciais são executados por um recolector profissional de , ecologista e cozinheiro.
A Escola de Culinária Bravia também se localiza no Cornualha organizando cursos de um dia ou um fim de semana sobre o que comer e o que evitar.