Сбор: Лучшая практика

Збирання грибів в Європі та ягід в Румунії

Европейский кодекс поведения для сбора грибов

Достаточно для обеда
Достаточно для обеда

Потребление грибов -- это потребление самого древнего продукта на Земле. Эволюция грибов является отклонением от животных, которое имело место миллион лет тому. Грибы имеют больше общего с животными, чем с растениями, и, вероятно, были первыми сложными существами на Земле. Действительно, жизнедеятельность грибов обеспечивает множество полезных процессов, связанных с разложением органических веществ, интенсификацией роста растений, а дрожжи используют для приготовления хлеба и алкоголя.

Сбор дикорастущих грибов более распространено в Европе, чем охота или рыбная ловля. Если вы увлекаетесь собиранием грибов, то можете сыграть существенную роль в поддержании и восстановлении богатств природы, принимая во внимание другие выгоды от грибов, и, особенно, если вы присоединитесь к деятельности по сохранению и восстановлению мест обитания, которые обеспечивают нам эти выгоды.

Бернская конвенция Совета Европы разработала Хартию для собирателей грибов и по биоразнообразию, частью которой является это приложение (). Бернской конвенции оказывалась помощь со стороны Международного союза по охране природы (www.iucn.org); всю хартию, ссылки и линки с полезными организациями можно найти на www.naturalliance.eu. Но, как минимум, прочитайте и придерживайтесь простого Кодекса поведения.

ПРИРОДА, ЛЮДИ И ВАШЕ ДЛИТЕЛЬНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ВЫИГРАЮТ, ЕСЛИ:

ОПРЕДЕЛЯЙТЕ ГРИБЫ: возьмите полевой определитель (инструкцию) и изучите как охраняемые, так и ядовитые виды грибов; не берите гриб, если вы не можете его определить; отдавайте предпочтение не редкостным, а типичным для данной местности видам грибов.

УВАЖАЙТЕ ПРАВИЛА (ЗАКОНЫ): знайте и уважайте территории, на которых нельзя собирать грибы, такие территории обязательно есть в густонаселенных местностях; консультируйтесь с земельными менеджерами, особенно, на природоохранных территориях.

УВАЖАЙТЕ ПРИРОДУ: помните, что почва и опавшая листва также нуждаются в покое; дайте возможность грибам открыть и освободить споры; оставляйте самые лучшие; научите других пользоваться этими и другими правилами поведения.

УВАЖАЙТЕ ДРУГИХ: всегда оставляйте одно плодовое тело для других (например, для фотографов и тех, кто наблюдает за видами), для других животных, которые питаются грибами (например, для насекомых), и для репродукции.

ИЗБЕГАЙТЕ ОТХОДОВ: не берите больше, чес вам нужно; не мусорите там, где вы собираете грибы; предостерегайте других от нанесения расточительного вреда грибам, такого как пробежки «вне тропинок», езда на велосипеде или конной езды в лесах, богатых грибами.

ПО ВОЗМОЖНОСТИ ПЛАТИТЕ И БЛАГОДАРИТЕ: поблагодарите землевладельцев словом или маленьким подарком за сохранение естественных мест обитания, которые приносят вам выгоду; если нужно, заплатите взносы или сделайте другие пожертвования.

ПОМОГАЙТЕ СОХРАНЕНИЮ: помогайте вести наблюдения за грибами и восстанавливать их грибницы и места обитания, если вас об этом просят; по возможности присоединяйтесь к организациям, которые предоставят инструкции и помогут организовать сохранение.

Сбор облепихи в Свифту-Георге в Румынии

Облепиха щедро плодоносит желтыми ягодами
Облепиха щедро плодоносит желтыми ягодами

Sfântu Gheorghe (Святой Георгий) -- это община в устье Дуная, куда можна добраться только по воде. Промышленный вылов рыбы при помощи больших сетей, как основная форма экономической деятельности, серьезно пострадала в 2006 году из-за запрета на вылов осетра. Биологи из Национального института Дельты Дуная помогли местным жителям найти возможные альтернативные ресурсы дикой природы. Одна из возможностей -- прибрежные кусты облепихи, щедро плодоносящие желтыми ягодами, которые широко используются для приготовления еды и напитков и в традиционной медицине.

Сбор тростника уже практические стал отраслью местной промышленности, но было высказано предположение, что облепиха может иметь значение для развития туризма, так как может привлекать посетителей. С этой целью местные дети принимали участие в картографическом проекте для оценки территорий произростания облепихи и, следовательно, потенциальной ценности ее урожая, с помощью карт и GPS приборов, предоставленных Naturalliance.

Школьники с удовольствием отображают на картах  распространение ресурса
Школьники с удовольствием отображают на картах распространение ресурса

Многие проекты по всей Европе приносят пользу местным общинам, помогая при этом сохранять дикоростущие растения. Некоторые из этих проектов зарегистрированы как устойчивое использования диких растений в соответсовии с сертификационной схемой FairWild некоторыми ведущими международными природоохранными организациями (нажмите, справа на "Возможности"). Проект в Sfântu Gheorghe может иметь, а может и не иметь новый успех. Однако, независимо от экономического результата, все местные дети теперь будут смотреть на этот колючий кустарник облепихи с уважением и признательностью.

 
На веб-
при поддержке
Логотип TESS  Логотип "Game and Wildlife Conservation Trust" "Anatrack Ltd" Логотип  Логотип "Tero Consulting" Логотип "COUNT Partner International Union for Conservation of Nature"