Recolección : Buenas Prácticas

La recopilación de los hongos en Europa y bayas en Rumania

El código europeo para colecta de hongos

Suficiente para la cena.
Suficiente para la cena.

Comer hongos es comer en la mesa más antigua de la Tierra. La evolución de hongos diverge de los animales, que son parientes más cercanos que las plantas, un billón de años atrás y los hogos fueron probablemente el primer ser complejo en la tierra. Ciertamente la vida de los hongos apoya mucho lo que disfrutamos, reciclando nutrientes, mejorando el crecimiento de las plantas, y como levadura usada para pan y alcohol.

Vosotros que colectáis hongos salvajes estáis mucho más sobre Europa que los que disfrutan recursos silvestres mediante la caza o pesca. Vosotros podéis ser muy importantes para mantener y reconstruir las riquezas de la naturaleza si sois considerados para otros beneficiados de los hongos y especialmente si participáis en actividades para preservar restaurar los habitas que proveen vuestro disfrute.

El Convenio de Berna del Consejo de Europa ha creado una Directiva para la colecta de Hongos y la Biodiversidad, el cual forma parte de este anexo. El Convenio de Berna fue asistido por el Consejo Internacional para la Conservación de la Naturaleza (www.iucn.org); toda la directiva, asesoramiento y enlaces a organizaciones útiles se puede encontrar en www.naturalliance.eu. Como mínimo, por favor se sugiere leer y observar el Código de Conducta.

NATURALEZA, GENTE, Y SU PROPIO DISFRUTE DE LARGO PLAZO SERÁN MEJORES SI USTED:

DENTIFICA LOS HONGOS: tome una guía de campo y reconozca las especies protegidas, así como las tóxicas; no coja la que no puede identificar; recolecte especies que son localmente comunes con preferencia aquellas raras.

RESPECTE LAS REGULACIONES: sea consciente y respete "no cogiendo" de áreas, que pueden ser necesarias cuando la densidad de población humana es alta; consulte a los gestores de tierras, especialmente en las reservas naturales.

RESPETE LA NATURALEZA: respete y no perturbe el suelo y las hojarascas; para permitir la reproducción de los hongos, a través de la apertura y liberación de sus esporas; deje lo pasado lo mejor posible; enseñar a otros a utilizar estas y otras mejores prácticas.

Considerar otros: siempre dejar un cuerpo fructífero para otros seres humanos (por ejemplo, fotografías y realizar el monitoreo o seguimiento), para otras especies que necesitan alimentos (por ejemplo, los insectos) y para la reproducción de hongos.

EVITAR DEJAR RESIDUOS SÓLIDOS O DESECHOS: no recoger más de lo necesario; dispersar guarniciones donde se ha cogido; desalentar a otros afectar o dañar a los hongos, tales como correr, realizar ciclismo y montar a caballo fuera de la señalización en el bosque donde los hongos están reproduciéndose o fructificando.

PAGAR: recompensar a los propietarios, no sólo con agradecimiento, si no con un pequeño regalo, como mecanismo de incentivo para la conservación de los hábitats que os benefician; si es necesario, pagar cuotas o hacer otras contribuciones.

AYUDAR A CONSERVAR: ayudar con el seguimiento y la restauración de las poblaciones de hongos y sus hábitats si se le pide; si es posible, afiliarse a las organizaciones que ofrecen orientación y organizan la conservación de hongos.

La Cosecha de Espino Cerval Marino en Sfântu Gheorghe en Rumania

El espino cerval marino es un prolífico productor de bayas amarillas
El espino cerval marino es un prolífico productor de bayas amarillas

Sfântu Gheorghe (San Jorge) es una comunidad en la desembocadura del Danubio, a la que sólo se puede llegar por el agua. La principal industria de la pesca con redes de enmalle y líneas de gancho fue severamente afectada por una prohibición de 2006 sobre la captura del esturión. Los biólogos del Instituto Nacional del Delta del Danubio ayudaron a la gente del lugar a buscar posibles recursos silvestres alternativos. Una posibilidad es un arbusto de la costa, el espino cerval de mar, que produce abundantes bayas de color amarillo utilizadas en comidas, bebidas y medicamentos tradicionales.

La cosecha de caña ya es una industria local práctica, y se consideró que las bayas de espino cerval de mar podrían tener un valor al menos para ser utilizadas para mejorar la experiencia de los visitantes en una industria turística en desarrollo. Los niños de la localidad por lo tanto, llevaron a cabo un proyecto de mapeo para estimar el área de espino y por lo tanto, el valor de la cosecha potencial, mediante el mapeo y las comodidades de GPS disponibles en Naturalliance.

Niños en edad escolar disfrutaron cartografiando la extensión del material
Niños en edad escolar disfrutaron cartografiando la extensión del material

Muchos proyectos en toda Europa traen beneficios a las comunidades locales que ayudan a preservar especies de plantas silvestres. Algunos están registrados como los usos sostenibles de plantas silvestres en un sistema de certificación FairWild establecido por algunas de las organizaciones de conservación internacionales más importantes (haga clic a la derecha para ver las Ideas de Producción). El proyecto en Sfântu Gheorghe puede o no convertirse en un nuevo éxito. Sin embargo, cualquiera que sea el resultado económico del espino amarillo, todos los niños de la localidad mirarán ahora a este arbusto espinoso con más respeto y aprecio.

 
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